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ISO22000认证【AS9100认证】品质好

更新时间： 2026-11-16 01:18:33 ip归属地：台州，天气：晴转小雨，温度：14-22 浏览：64次

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产品参数
品牌	博慧达
地址	深圳
类别	体系认证
范围	ISO22000认证【AS9100认证】服务网络覆盖浙江省、杭州市、宁波市、温州市、台州市、金华市、湖州市、绍兴市、舟山市、嘉兴市、衢州市、丽水市椒江区、黄岩区、路桥区、玉环市、三门县、天台县、仙居县、温岭市、临海市等区域。

【博慧达】业务覆盖多元场景，提供以下产品和服务：三门项目投标、黄岩IATF16949认证、仙居AS9100认证、椒江设备保养台账、金华行政体系管控、宁波出口认证辅导、温州航空分销认证等。在浙江省台州市本地采买ISO22000认证【AS9100认证】品质好到博慧达企业管理咨询(台州市分公司),无论您是个人用户还是企业采购,我们都将竭诚为您服务。品质保证,价格优惠,厂家直销,欢迎有需要的客户来电。联系人:宋明熙-【18552715028】。浙江省,台州市台（Tāi）州市，古称海州，浙江省辖地级市，地处浙江省中部沿海，南邻温州市，西与金华市和丽水市毗邻，北与绍兴市、宁波市接壤；依山面海，地势由西向东倾斜，以山地丘陵为主，为亚热带气候特征；截至2021年，全市辖3个区、3个县、代管3个县级市，总面积9411平方千米；截至2022年底，全市常住人口为667.8万人。

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危害评估

所谓危害评估就是对识别出来的食品危害是否构成显著危害进行评价。事实上，HACCP体系并不是要控制

所有的食品危害，只是控制显著危害。显著危害控制住了，也就降低了食品危害风险系数。

哪些危害是显著危害？一般应从两个方面来确定：一是发生的可能性（风险性），二是一旦控制不当会给

人们带来不可接受的损害（严重性）。在实践中，一般是根据工作经验、流行病学数据、客户投诉及现有

的技术资料、息来评估危害发生的可能性；用政府部门、权威研究机构向社会公布的风险分析资料、息来

判定危害的严重程度。需要注意的是，在进行危害分析时必须考虑到加工企业无法控制的因素，如销售、运输

环节及食用方式等。这些因素应在食品包装上以适当的文字或图形加以说明，给消费者合适的息，防止食品

在食物链后期发生不必要的食品危害。对某些食品还应注明合适的消费人群，由于消费群体的不同或食用方式

的不同，有时可能造成危害，有时可能不构成危害，比如儿童食用果冻就曾经发生过窒息死亡事件，鱼骨鱼刺

对成年人来说通常不是危害，但对儿童就有可能构成危害。

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原有ssop文件虽然对于上述8个方面提出了控制要求，但其对于食品接触表面的清洁、防止交叉污染、防止外来污染物污染的描述，由于未能结合各岗位的操作步骤进行展开，所以显得过于笼统，也使得文件对各岗位一线员工操作的指导意义不强。
因此，笔者认为，结合iso22000标准的要求，可按以下结构建立企业的前提方案、操作性前提方案。
对硬件方面的要求：糅合原有gmp、ssop文件中所有的硬件要求，按区域划分为厂区和车间两大部分。厂区部分分别对选址、周边环境、厂区布局、道路、绿化、烟尘、污水排放、废弃物管理、厂区虫鼠防治、生活区卫生等方面提出要求，并明确其管理职责。车间部分分别对车间入口、更衣间、卫生间、洗手消毒设施、车间通道、车间地面、墙壁、天花板、门窗、通风设施、采光照明、防蝇虫设施、车间排水设施、不同洁净区域的划分、设备、管路、台面、各类库房等所有硬件方面提出要求。

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